Cada 4 de agosto celebramos en nuestro país el Día del Panadero o Día Nacional del Obrero Panadero, en recuerdo de la fundación del primer sindicato de estos profesionales. El 4 de agosto de 1887 se creó lo que se llamó en su momento la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos.
Este primer organismo sindical fue obra del famoso anarquista Enrique Malatesta, importante en los comienzos de la organización del movimiento obrero del país. Esta fecha fue reconocida oficialmente por el Congreso Nacional en 1957 declarando al 4 de agosto como el Día Nacional del Panadero. A partir de entonces, esta fecha se convirtió en un clásico de la sociedad argentina. Por ello, saludemos hoy a nuestros queridos productores del pan y otras tantas delicias que llegan a nuestra mesa.
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