Mateo Kawaguchi quedó en el podio de los mejores pizzeros del mundo. El joven de 22 años compitió por primera vez en el Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia, y salió cuarto en la categoría «al molde».
Mateo, que tiene síndrome de down, obtuvo el mejor resultado del equipo argentino que viajó para el concurso. Además Mateo hizo historia al ser el argentino que obtuvo la más alta posición en las ediciones de este certamen en el que participaron más de mil profesionales de todas partes del mundo.
Manuel Jamardo, su maestro, dijo, «En su categoría compitió contra 700 profesionales, personas de todo el mundo que se entrenaron durante mucho tiempo y Mateo superó a casi todos, quedó sólo a ocho puntos del podio. Podemos decir, tranquilamente, que es el mejor profesional que prepara pizzas al molde de todo el país».
Mateo sorprendió con una pizza de 60×40 que llevó cebolla morada, mozzarella, queso parmesado, orégano y oliva. Fue el primer participante con síndrome de down en participar de la competencia mundial que se hace en Parma. Además, fue el latino con mejor puntaje de la competencia.
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