De acuerdo con la Encuesta de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016, de la Secretaría de Salud, menos de la mitad de los adultos en México se han realizado alguna prueba para medir sus niveles de colesterol y verificar la salud de su corazón, además es necesario dejar de lado aquellos alimentos que lo afectan.
Azúcar: Contribuye a la obesidad, inflamación, colesterol alto y diabetes. De acuerdo con un estudio publicado en Clinical Science mostró cambios en el metabolismo de grasas asociadas con un mayor riesgo cardiovascular de sus pacientes.
Comida enlatada: Es muy común debido a que es muy accesible para todos y rápida de preparar. Sin embargo, tiene un alto contenido de sodio, lo que eleva la presión arterial. La medida recomendada para un adulto sano es de 2,300 miligramos de sodio al día, mientras que aquellos con presión arterial no deben consumir más de 1,500 mg al día.
Café: La cafeína aumenta la producción de cortisol y adrenalina, además eleva el flujo de la sangre y la presión arterial. El consumo moderado de café es de dos tazas, pero si se padece de problemas de presión se recomienda acudir con un especialista.
Alcohol: Contiene calorías sin ningún valor nutricional, contribuye al aumento de peso y eleva la presión arterial. Su efecto diurético provoca que se pierdan minerales importantes para la buena salud del corazón.
Frituras: Son una tentación, sin embargo están llenas de grasas trans, sodio y carbohidratos. Un estudio presentado en el New England Journal of Medicine encontró que el 99.2 por ciento de las personas en el mundo consume 2,000 miligramos por día. Las personas que consumen esa cantidad de sodio representan una de cada 10 muertes cardiovasculares.
Carnes procesadas: Son aquellas que han sido saladas, fermentadas o ahumadas para mejorar su tiempo de vida útil. Los químicos y el sodio que contienen son sumamente dañinos para el corazón, en especial cuando se consumen en grandes cantidades.
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