Se presentó un informe estadístico por parte del Centro de Almaceneros, el mismo refleja la caída interanual del 18,4% del consumo de lácteos en Córdoba. El estudio manifiesta que la principal explicación a tal caída es la suba de precios.
Lo que más subió en ese sector fue la manteca (el paquete de 200 gramos pasó de 27,74 pesos a 39,62), seguida por el queso cremoso (el kilo ya vale 130,67 pesos), el queso rallado (aumentó 54,4 por ciento) y la leche. Una familia de cuatro personas debería gastar solamente en los lácteos que necesita por mes más de 1.100 pesos.
El sector lechero atraviesa una crisis con quiebra de establecimientos tamberos tras inundaciones, desplome de precios internacionales y la salida de varios productos lácteos de las listas de Precios Cuidados y otros programas de control de precios oficiales.
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