Inicio Sociedad Fiestas de fin de año: Recomendaciones para cuidar tu salud al comprar...
Ante la proximidad de los festejos de navidad y año nuevo, el municipio te sugiere extremar la vigilancia y cuidados en productos alimenticios. Especialmente en verano, el calor hace proliferar rápidamente la cantidad de microbios y provocar que las comidas se descompongan. Un dato: a temperatura ambiente, el número de bacterias pasa de 100 a 25.000 en sólo dos horas.
El objetivo de estas recomendaciones es que todos los vecinos puedan disfrutar las fiestas, cuidando la salud a través de las siguientes recomendaciones. Sentir Córdoba es Sentir la Navidad para estar bien y compartirla en familia.
Es necesario controlar que:
– Todo producto tenga en su rótulo los números de registro sanitario municipal o nacional.
– La fecha de vencimiento del mismo.
– Los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a –18° C.
– El origen y procedencia de los productos.
Recomendaciones para el tratamiento de alimentos congelados
– Para descongelar alimentos, se recomienda sacarlos del freezer a la heladera y no a temperatura ambiente.
– Se debe evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente, especialmente los días de calor.
– Cuando los alimentos son trasladados de un domicilio a otro, se debe mantener la cadena de frío usando recipientes térmicos y resguardándolos del sol.
– Buscar los productos refrigerados al final de la compra.
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