Los pacientes oncológicos, frente a un diagnóstico de cáncer, comienzan a buscar información sobre alimentación, usos de suplementos, dietas alternativas, terapias y esto les genera, “gran confusión y sensación de angustia “, a raíz de la cantidad de información que hay disponible, que circula en Internet, en redes sociales, amigos, familiares, aseguró Alejandra Delfante, nutricionista del Servicio de Alimentación del Hospital Italiano.
Verdades
-
*Un tercio de los casos de cáncer más frecuentes podría prevenirse con cambios en la alimentación, manteniendo un peso adecuado, y realizando actividad física.
-
* La obesidad aumenta el riesgo de 11 tipos de cáncer, con una evidencia convincente, con mayor aumento del riesgo de cáncer de esófago, páncreas, hígado, colon rectal, mama, endometrio y riñón.
-
*También aumentan el riesgo de cáncer algunos factores relacionados con la dieta, el alcohol, el arsénico en el agua bebible, carnes rojas y procesadas, también el mate, (efecto sobre el cáncer de esófago), y las conservas saladas (con el cáncer gástrico).
MITOS
1ª: Consumo de Azúcar: Si bien los estudios de investigación han indicado que las células cancerosas consumen más azúcar (glucosa) que las células normales, ningún estudio ha demostrado que consumir azúcar hará que su cáncer empeore o que, si se deja de consumir azúcar, el cáncer disminuye o desaparece.
2ª Consumo de lácteos: sabemos que están formados por factores protectores, como el calcio y la vitamina D, y factores que producirían cáncer como los estrógenos y las grasas saturadas. El calcio está relacionado con una disminución del cáncer de colon rectal. El calcio aumenta la probabilidad de cáncer de próstata
3ª Dietas anticáncer: No existen evidencias que sean efectivas y tiene la desventaje que los pacientes bajan de peso.
4ª Suplementos: Los pacientes los consumen para sentirse mejor y tener más energía. Estos suplementos pueden interactuar, interferir en el tratamiento, o producir efectos no deseados. Por eso es preciso no ocultar al médico su uso.
5ª Alimentos orgánicos: Son más saludables por la eliminación de pesticidas, pero no hay datos concluyentes que tengan efectos sobre la salud, es decir si su consumo es más beneficioso que los alimentos convencionales.
Comentarios
comentarios
