Los argentinos consumimos un kilo de café per cápita por año, a razón de una taza cada dos días. Damián Di Pace, director de la consultora Focus Market y asesor de CAME, reveló el dato y lo comparó con Noruega donde, por cuestiones climáticas, “ese consumo se eleva a 12 kilos per cápita por año”.
En la Argentina se consume café importado de zonas tropicales de Colombia, Brasíl y África, y destacó que “lo importante es que se logró agregar valor al proceso en el dispendio final en las cafeterías, ya que se desarrollaron cadenas que pudieron exportar su formato comercial minorista”, indicó.
El consumo de café en la Argentina es de 207 tasas per cápita por año y en los últimos 10 años el consumo en tasas creció 22%. “Se calcula que cada argentino toma una taza de café cada dos días”. “Antes el café era bebida exclusiva de adultos, pero en los últimos años comenzó también a ser elegido por los adolescentes, alentados por la apertura de gran cantidad de cadenas de cafeterías”, describió.
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