La Municipalidad de Córdoba te recuerda que todos los alimentos tienen microorganismos que se multiplican rápidamente. A temperatura ambiente, el número de bacterias pasa de 100 a 25.000 en sólo dos horas; cuando un alimento contiene microbios nocivos, éstos proliferan rápidamente y pueden provocar que los productos se descompongan.
Que estas fiestas de fin de año sean saludables para todos, teniendo en cuenta estos datos:
-
Todo producto tenga en su rótulo los números de registro sanitario municipal o nacional.
-
La fecha de vencimiento del mismo.
-
Los alimentos refrigerados deben estar a 5° C y los congelados a –18° C.
-
El origen y procedencia de los productos
Recomendaciones para el tratamiento de alimentos congelados
-
Para descongelar alimentos, se recomienda pasarlos del freezer a la heladera y no a temperatura ambiente.
-
Se debe evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente, especialmente los días de calor.
-
Cuando los alimentos son trasladados de un domicilio a otro, se debe mantener la cadena de frío usando recipientes térmicos y resguardándolos del sol.
-
Buscar los productos refrigerados al final de la compra.
Comentarios
comentarios
