La bebida símbolo de nuestra cultura y tradición, puede ser causante de algunas enfermedades perjudiciales para nuestro organismo según un estudio uruguayo publicado en la revista Head and Neck.
La yerba mate contienen altos niveles de antioxidantes que previenen algunos tipos de cáncer, pero el consumo en exceso de esta bebida puede causar cáncer de esófago, garganta y boca.
El agua caliente de la infusión puede provocar cáncer, no solo por la temperatura sino también por el benzopireno, sustancia presente en la yerba mate.
El mate contiene cafeína suficiente como para elevar los niveles de presión arterial, por eso debe restringirse su consumo en aquellos que sufren de hipertensión.
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