Top 10 2019: Estas son las mejores milanesas de Córdoba

En el marco de la Segunda Semana de la Milanesa en Córdoba, el lunes 26 de agosto de 2019 se realizó  en el hotel Quorum (La Voz del Interior 7700) una competencia en donde 24 de los 50 restaurantes participantes de la segunda Semana de la Milanesa compitieron para saber quién hace la milanesa más rica de Córdoba.

Así Quedó Conformado El Top 10 De 2019

• Le Marine

• Los Aliños, hotel Howard Johnson La Cañada

• Pepecito

• La Sifonda

• Questa Milanga

• Ña Pancracia

• Bodegón del Sur

• Milá

• Hotel Sheraton

• Rancho Grande

Crónica De Una Noche Rebozada

Participaron 24 equipos:

El Bodegón del Sur, La Sifonda, Café de la Plaza, Hotel de la Cañada, Primo, Hotel Sheraton, Milá, Nórdico, Pepecito, Rancho Grande, Ña Pancracia, Estación 27, Juan Griego, Martinoli, Renato, Questa Milanga, Le Marine, Los Aliños (Howard Johnson Hotel & Suites La Cañada), Carmelo, Espacio Tejeda, Mundano Street Food, Pisco Mar, Chance y  San Cayetano.

El jurado estuvo compuesto por chefs, periodistas y profesionales del sector. Estuvieron divididos en tres zonas para hacer más fluida la competencia. Dos jurados de cada zona fueron “capitanes” y representaron a su zona también en la instancia final de la competencia, a la que llegaron Rancho Grande, hotel Sheraton y Milá.

Jurado A

Roal Zuzulich -C- (chef Herencia y Sibaris), Rebeca Bortoletto -C- (SRT), Nadim Richa (Bullanga), Enzo Marchetti (Giraudo) , Gabino Esribano (Cámara Gastronómica de Córdoba), Marcelo Montarzino (Manfrey), Maxi Rosatto (Cinzano) y Luis Arroñades (Subdirector CPC Centro América).

Jurado B

José Heinz -C- (La Voz del Interior), Yeny Ortega -C- Cadena 3, Nadia Dono (Pretto, Mercado Norte), Mariel Loza (Lutti Productos Alimenticios), Juan Bernaus (Cadena 3), Silvina Carranza (bodega Santa Julia), Juan Pablo Martínez (La Voz del Interior) y Laura Bordi (Productos Bordi).

Jurado C

Andrea Franceschini -C-, Cecilia Bazán -C- (Vía País), Pablo Salvador (Andrea Franceschini), Ayelén Actis (Infonegocios), Martín Brizio (Cosquin Rock FM), Diego Florio (Grupo Shopping), Fernando Faraco (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Córdoba) y Gustavo Molinero (El Club de la Milanesa).

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