El chef holandés Diego Buik -dueño de South of Houston, presentó una variedad llena de lujos y al alcance de pocos bolsillos: una hamburguesa valuada en 2 mil euros (más de 35 mil pesos argentinos).
La hamburguesa contiene ingredientes de casi todos los rincones del mundo: carne de vaca Wagyu envejecida, filete de ternera Black Angus, langosta infusionada con ginebra Hermit Dutch Coastal, foie gras, trufa negra, queso Remeker, jamón ibérico y tomates japoneses, además de una salsa.
Los ingredientes que componen la salsa, se caracterizan por ser excéntricos e innovadores: café de Jamaica Blue Mountain, vainilla de Madagascar, langostas, azafrán y soja japonesa. Por último, el bollo de brioche en el que se pone la hamburguesa está cubierto de hoja de oro de 24 quilates (120 euros). El chef aseguró que costear cada hamburguesa le implica una inversión de 1.000 euros.
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