Para el Día del Trabajador, que será el 1° de Mayo, en varias mesas cordobesas se disfrutará del tradicional locro criollo. Según datos aportados por el Mercado Norte de Córdoba, este año preparar un locro para 10 comensales tiene un costo aproximado de 376 pesos, incluyendo todos los ingredientes necesarios para su preparación.
El costo por persona será de apenas 37,60 pesos, lo que confirma que el locro es una de las comidas más económicas y populares de todo el país. A este costo es necesario sumarle las bebidas, y todo dependerá de qué vino o gaseosas se elijan para la ocasión. Por lo pronto, según explicaron desde el Mercado Norte, la venta de los productos para preparar el locro el próximo lunes 1° de mayo, ya comenzó. Respecto del año pasado, el costo de elaboración de este mismo menú se encareció en torno al 21 por ciento.
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