Es muy común guardar los huevos en la heladera, sin embargo ignoramos lo peligrosa que puede llegar a ser esta costumbre.
Estudios han demostrado que el frío de la heladera favorece y mantienen vivas algunas bacterias que viven en los huevos, como es el caso de la Salmonella.
Cuando las gallinas ponen los huevos estos se contaminan y al ser guardados en la heladera las bacterias que están en la cáscara se mantienen vivas. La salmonella, cuando se encuentra en lugares fríos tiende a multiplicarse, poniendo en peligro de manera inmediata todo lo que está almacenado.
Estas bacterias son muy dañinas entre las personas mayores de edad y los niños pequeños. Normalmente, los síntomas de esta enfermedad suelen ser bastante evidentes y por medio de un análisis rápido de laboratorio, tu médico podrá establecer un diagnóstico eficaz.
Algunos de los síntomas que advierten la presencia de Salmonella en el organismo.
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Dolores abdominales.
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Fiebre.
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Diarrea.
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Dolor de cabeza.
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Mareos, vómitos y pérdida de apetito.
Basados en estos datos y otros más, ya algunos países de Europa han establecieron una ley sanitaria, que prohíbe guardar los huevos en la heladera, a fin de vigilar la propagación de la bacteria, y las enfermedades que estas producen.
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